立秋，是秋季的起點(diǎn)，卻并不代表酷熱天氣的結束，民間素有所謂“熱在三伏”，其中一伏就是“秋后一伏”。

　　所以立秋后還有至少“一伏”的酷熱天氣，真正涼爽一般要到白露節氣之后。推薦三菜、三茶、三粥~

　　三菜

　　冬瓜汆丸子——滋陰潤燥

　　冬瓜汆丸子是一道很美味，同時(shí)也很適合這個(gè)季節的菜品。丸子中的豬肉本身就具有潤燥的作用；同時(shí)，冬瓜很利尿，營(yíng)養豐富，可以彌補因天氣炎熱食欲下降而帶來(lái)的營(yíng)養攝入不足問(wèn)題。

　　清蒸絲瓜——清香通便

　　絲瓜適合立秋時(shí)節吃，其中清蒸絲瓜最好！絲瓜的清香味很足，有利尿涼血、解毒通便的作用。清蒸絲瓜做法簡(jiǎn)單，加點(diǎn)肉末和蒜末，稍微蒸一下就熟，淋點(diǎn)海鮮醬油，味道非常好。

　　美味茄子包——清熱消腫

　　茄子主要有清熱消腫的功效，非常適合在天氣干燥、暑熱未消的時(shí)候食用。把圓茄子洗凈，縱切、橫切數刀，但不切斷，好像一朵盛開(kāi)的花。在里邊放些豆制品、瘦肉、蔬菜和雞蛋，直接加油鹽調味，上鍋蒸熟。

　　三茶

　　太子參茶——潤燥除煩

　　太子參味甘帶苦，性溫平，有潤燥除煩、益補中氣的功效，主要用于“秋老虎”導致的脾虛、肺虛、口干、乏力等。取太子參8克，沸水沖泡即可。

　　白蘿卜茶——理氣開(kāi)胃

　　沒(méi)有食欲的人可以喝點(diǎn)白蘿卜茶。取白蘿卜100克、普通茶葉5克，將茶葉用水沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁。此茶有清熱化痰、理氣開(kāi)胃的功效。

　　橘紅花草茶——潤肺消痰

　　橘紅有理氣寬中，燥濕化痰的作用。橘紅3-6克、花草茶1包，用開(kāi)水沖泡再放鍋內隔水蒸20分鐘后服用。

　　三粥

　　紅豆薏米粥——補血養胃

　　這段時(shí)間暑氣未消，空氣中濕度又大，從中醫角度來(lái)講容易傷脾胃。此時(shí)可以喝些紅豆薏米粥，不僅可以養顏美容，還有健脾養胃、補血等功效。

　　二米粥——增加食欲

　　白天天氣炎熱，不少人食欲不振，這時(shí)可以多喝二米粥，既能補充日常所需營(yíng)養又能保護腸胃。15克薏米和50克大米煮粥，每天早晚喝一碗，能讓腸胃更舒服。

　　黃芪粥——緩解氣虛

　　黃芪粥既祛濕又補氣，而且做法簡(jiǎn)單：將黃芪片用清水泡一晚上，然后放米同煮，食用時(shí)將黃芪去掉就行。

　　立秋后，我們的日常養生也應從“養心”逐漸變?yōu)椤梆B肺”。這可以為冬天減少呼吸系統疾病打好基礎。

　　那么，養肺應該從何做起呢？下面介紹養肺八法：

　　1.摩頸法——利咽喉，止咳化痰

　　站直或坐立，仰頭，頸部伸直，用手沿咽喉部向下按摩，直至胸部。雙手交替按摩20次為1遍，可連續做2-3遍。注意，按摩時(shí)拇指與其他四指張開(kāi)，虎口對住咽喉部，自頦下向下按搓，可適當用力。

　　2.搓鼻法——增強鼻的耐寒能力，亦可治傷風(fēng)、鼻塞不通

　　將兩手拇指外側相互摩擦有熱感后，用拇指外側沿鼻梁、鼻翼兩側上下按摩30次。然后，按摩鼻翼兩側的迎香穴，即位于鼻唇溝內，橫平鼻翼外緣中點(diǎn)處，每遍15-20次。如此，每天1-2遍。

　　3.按穴法——防感冒、防秋燥

　　一是按摩大椎穴，兩手搓熱后輪流搓大椎即第七頸椎棘突下，可每天早起后搓大椎，較冷時(shí)出門(mén)前也要搓熱大椎，對防止感冒方便又有效。

　　二是壓揉承漿穴，承漿穴在唇下凹處，以食指用力壓揉，可感覺(jué)口腔內會(huì )涌出分泌液。這種分泌液不僅可以預防秋燥，而且含有可延緩衰老的腮腺素，同時(shí)可使老人面色紅潤。

　　4.呼吸法——清肺

　　在室外空氣清新處，兩腳分開(kāi)，與肩同寬，兩手掌一上一下相疊，掌心向上，放于臍下3厘米處，兩眼平視前方，全身放松，吸氣于胸中，收腹，再緩緩呼氣，放松，再吸氣、呼氣，如此反復，持續半小時(shí)。

　　5.拍肺法——護肺

　　每晚臨睡前，坐在椅子上，上身挺立，兩膝自然分開(kāi)，雙手放在大腿上，頭放正，眼微閉，全身放松，吸氣于胸中，同時(shí)抬手，用掌從兩側胸部由上至下輕拍，每次約做10分鐘，最后用手背隨呼吸輕叩背部肺俞穴（第三胸椎棘突下旁開(kāi)1.5寸）20下。

　　6.大笑法——宣肺

　　中醫有“常笑宣肺”一說(shuō)，大笑能使肺擴張，還可以清除呼吸道“濁氣”。人在開(kāi)懷大笑時(shí)，可吸收更多的氧氣，氧氣隨著(zhù)血液行遍全身，讓身體的每個(gè)細胞都充滿(mǎn)活力。

　　7.飲水法——益肺

　　一般秋季每天要比其他時(shí)節多喝水500毫升以上，也可將暖水倒入杯中，用鼻子對準杯口吸入，每次10分鐘，每日2-3次即可。

　　8.耐寒鍛煉法——健肺

　　可嘗試用冷水洗臉、浴鼻。有研究表明，適當的冷水鍛煉對預防傷風(fēng)、感冒、支氣管炎等呼吸道疾病有一定的效果。除了冷水鍛煉外，還可選擇一些有助于提高抗寒鍛煉的有氧運動(dòng)項目，如登山等。